Obložený chléb s grilovaným lososem
Nikdy se nespokojte s nudným sendvičem.
Existuje tolik chutného masa, zeleniny a koření které můžete vložit mezi dva plátky chleba. Zapomeňte na klasiku šunka - sýr a zkuste třeba tento sendvič s grilovaným lososem. Není pracný a je delikátní!
1 filet z lososa (4 porce)
1 ½ lžíce sezamového oleje
½ lžičky mořské soli a černého pepře
½ lžíce sezamových semínek
8 plátků celozrnného chleba
1 ½ lžíce olovového oleje
½ šálku řeckého jogurtu
1 lžíce citronové šťávy
2 velká rajčata na tenké plátky
2 šálky rukoly
Troubu předehřejte na 200ºC.
Filet rozdělte na 4 stejné porce, po obou stranách potřete sezamovým olejem, posypejte sezamem, osolte, opepřete a pečte v rozpálené troubě kůží nahoru po dobu asi 15-20 min do zlata.
Těsně před dopečením lososa otočte a dopékejte ještě cca 5 min.
V misce smíchejte řecký jogurt s trochou soli, pepřem, citronovou šťávou a sezamovým olejem.
Na plátek celozrnného chleba vrstvěte jogurt, rajčata, rukolu, lososa a zavřete dalším plátkem celozrnného chleba s jogurtem. Pokud chcete, přidejte i jiné druhy čerstvé zeleniny.
Náš tip! Plátky chleba jemně potřete olivovým olejem a v rozpálené troubě chvilku grilujte. Poté teprve plňte sendviče. Přejeme Vám dobrou chuť!
Zdroj: Health.com
