Smoothie – zdravá svačinka
Smoothie se rychle stává součástí zdravého životního stylu mnoha z nás. Za málo peněz si můžeme vychutnat dokonalou harmonii chutí plnou vitamínů a vlákniny.
První smoothie boom přišel v 60. letech, kdy se lidé začínali více zajímat o zdravou stravu a makrobiotiku. Dnes se smoothie opět stává oblíbenou záležitostí nejen ve zdravé výživě. Můžeme ho dokonce považovat za módní trend tisíce chutí.
Smoothie se připravuje z ovoce a zeleniny v kombinaci s bylinkami, kořením, jogurtem, medem, drceným ledem, čokoládou, oříšky či ovesnými vločkami. Tento lahodný nápoj nás zásobí celou řadou vitamínů, minerálních látek, enzymů a vlákniny, čímž mimo jiné posiluje imunitní systém.
Výhodou smoothie je také to, že si ho můžete připravit doma ze všeho, co nás napadne. Ve většině případů nám k jeho přípravě postačí obyčejný mixér. Vše jednoduše vložíme do mixéru a dobře rozmixujeme.
KLASICKÉ SMOOTHIE
Banán, jablko, jahoda a pomeranč
Banán, jablko, ananas a kokos
Banán, mango, špenát (ledový salát, pekingské zelí)
Hruška, pomeranč, ananas
Jablko, švestka, (skořice)
RAW SMOOTHIE
Rybízové smoothie
2 šálky červeného rybízu, 1 šálek černého rybízu, šťáva ze 2 pomerančů, svazek koriandru, 4 datle.
Mangové s chilli
1 zralé mango, 3 banány, špetka chilli.
Ananasové
½ ananasu, šťáva ze 2 pomerančů a z jednoho grepu, čerstvá máta, čerstvý (oloupaný) zázvor cca 2cm.
Jahodovo-čokoládové smoothie
2 šálky jahod, 1 lžíce nepraženého kakaa, 1 šálek mandlového mléka nebo lžíce mandlového másla (raw), ½ šálku ledových kostek, špetka vanilky.
Jarní smoothie
2 jablka, hrst kopřiv, hrst listů pampelišky, hrst petržele, šálek květů pampelišky, sedmikrásky a jetele.
Tip: Místo jablek vyzkoušejte banán nebo pomeranče a další divoké bylinky, jako je svízel, listy jahodníku, kontryhel, ptačinec, bršlice, jitrocel, šťovík.
SUPER ZDRAVÉ SMOOTHIE
Rajčatové smoothie
2 šálky nakrájených rajčat, ½ šálku rajčatové šťávy, ¼ šálku jablečné šťávy, ½ šálku nakrájené mrkve, ¼ šálku nakrájeného celeru, pálivá omáčka dle chuti a 2 šálky ledu.
Pomerančový sen
1 pomeranč, ¼ šálku nízkotučného jogurtu, 2 lžíce zmraženého pomerančového džusu, ¼ lžičky vanilkového extraktu, 4 kostky ledu.
Green Tea smoothie
Ve 3 lžících horké vody necháme 3 minuty louhovat sáček zeleného čaje, ten vyjmeme a vmícháme 2 lžičky medu, tak aby se rozpustil. Následně rozmixujeme 1 a půl šálku mražených borůvek, ½ banánu, ¾ šálku vanilkového sójového mléka. Přidáme čaj a ještě jednou promixujeme.
Smoothie bez cukru je ideální volbou také držíte-li redukční dietu. Lze do něj přidat i další formy vlákniny, jako je pektin, inulin či psyllium.
Zdroj: prevention.com, google.com
