Perfektní zimní detox - pikantní polévka z červené řepy

Červená řepa nás všeobecně dělí do dvou táborů. Tu totiž buď milujete, nebo ji naopak nenávidíte.

My naštěstí patříme do tábora milovníků této blahodárné zeleniny, a pokud patříte k nám, určitě si zamilujete tuto zdravou zimní polévku.
Zatím co u většiny receptů z červené řepy dominuje její přirozená sladká chuď, naše kombinace s vývarem, olivovým olejem, bramborou, cibulkou a limetovou šťávou vás příjemně překvapí.
Doporučujeme jako lehký zimní oběd nebo odpolední povzbuzovač s pouze 74 kaloriemi na porci. A Chcete-li, aby pro vás byla polévka ještě "lehčí", nahraďte zakysanou smetanu řeckým jogurtem. Ušetříte na kaloriích a tuku, ale i tak si užijete ten pěkný vír růžové a bílé, když ji vmícháte :) Tak směle do toho.

Ingredience:
1 čl. olivového olej
1 hrnek nasekané cibule
4 hrnky netučného kuřecího vývaru
2 hrnky vody
1/2 čl soli
1/4 čl čerstvě mletého pepře
3 středně velké červené řepy, očištěné a rozpůlené
1 střední brambora, oloupaná, rozkrájená na čtvrtky
1 bobkový list
1čj limetkové šťávy
8 čj zakysané smetany

V hrnci na středně rozpáleném oleji zpěňte cibulku doběla (cca 3 minuty), přilejte kuřecí vývar a následujících 6 surovin ze seznamu (skončíte bobkovým listem). Přiveďte polévku k varu, ztlumte oheň a zvolna vařte odkryté cca 20 minut, až bude řepa úplně měkká. Vyjměte bobkový list, polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka a ještě asi 5 minut prohřívejte. Poté polévku odstavte z ohně a přidejte limetkovou šťávu. Polévku Doporučujeme servírovat v kulatých miskách ozdobenou lžičkou zakysané smetany. 
Přejeme dobrou chuť :)

A ZNÁTE PAMPELIŠKU LÉKAŘSKOU? VÍTE JAK VÁM POMŮŽE ONA? -KLIKNI-

Zdroj: news.health